一、了解品牌

在选择鹿角巷奶茶加盟之前，您需要对这个品牌有一个全面的了解。可以通过官网、社交媒体、点评平台等途径，了解鹿角巷奶茶的品牌背景、产品特色、市场口碑等信息。同时，也可以参加品牌方组织的招商会、新品发布会等活动，与品牌方直接沟通交流，深入了解鹿角巷奶茶的品牌内涵和经营理念。

二、选址评估

鹿角巷奶茶的店铺选址，需要根据品牌方的要求进行评估。在选址过程中，需要考虑人流量、消费水平、竞争情况等因素，并根据市场调研报告进行选址决策。同时，需要考虑到租赁合同的条款，明确租赁期限、租金、违约责任等细节。

三、签订合同

在确定选址后，需要与品牌方签订加盟合同。在签订合同时，需要仔细阅读合同条款，了解加盟的权益、义务和违约责任。同时，需要向品牌方了解加盟费用、保证金、管理费等相关费用，并确保合同中明确注明费用的金额和用途。

四、店面装修

鹿角巷奶茶的店面装修需要遵循品牌方的统一形象和标准。在装修前，需要向品牌方了解门店装修方案、设计图纸等资料，并根据实际情况进行调整和完善。在装修过程中，需要按照品牌方的要求使用指定的装修材料和设备，并确保施工质量和安全。

五、人员培训

鹿角巷奶茶的加盟店需要招聘具有专业技能和服务意识的工作人员。在开店前，需要对员工进行系统的人员培训，包括产品知识、服务流程、卫生安全等方面。同时，需要制定合理的薪酬福利制度，吸引优秀的员工加入。

六、设备采购

鹿角巷奶茶的加盟店需要采购相应的制作设备和器具。在采购设备时，需要按照品牌方的要求使用指定的设备型号和质量标准，并确保设备的正常运行和安全卫生。同时，需要对设备进行定期维护和保养，延长设备的使用寿命。

七、物料采购

鹿角巷奶茶的加盟店需要采购相应的原物料和辅料，如茶叶、奶精、糖浆等。在采购物料时，需要按照品牌方的要求选用指定的物料品种和质量标准，并确保物料的及时供应和品质稳定。同时，需要对物料进行定期盘点和库存管理，避免物料的积压和浪费。

八、市场推广

在鹿角巷奶茶加盟店开业前，需要进行充分的市场推广活动。可以通过社交媒体、宣传单页、户外广告等多种途径进行宣传推广，吸引潜在客户前来消费。同时，可以制定开业促销活动，如优惠券、打折促销等吸引客户进店体验。还可以与附近的社区、商业体等合作举办活动，扩大品牌知名度和影响力。

九、运营管理

鹿角巷奶茶加盟店的运营管理是开店成功的关键之一。需要制定合理的营业时间、价格策略、服务质量等管理制度，确保门店的高效运营。同时，需要建立完善的财务管理制度，做好日常的收入支出记录和管理，确保财务数据的准确性和规范性。还需要建立良好的客户关系管理系统和服务质量标准体系，提高客户满意度和口碑效应。

总之，鹿角巷奶茶加盟开店前期需要做好各项准备工作，包括品牌了解、选址评估、签订合同、店面装修、人员培训、设备采购、物料采购、市场推广和运营管理等环节。只有充分准备并制定科学合理的计划，才能确保加盟店的成功经营和发展壮大。